文献类型：期刊文章

作　　者：陈文燕[1,2] 陈拥军[1,2] 彭祥和[1,2] 林仕梅[1,2] 黄先智[3] 李云[1,2]

机构地区：[1]西南大学动物科技学院,重庆400716 [2]西南大学淡水鱼类资源与生殖发育教育部重点实验室,重庆400716 [3]西南大学蚕学与系统生物学研究所,重庆400716

出　　处：《动物营养学报》

基　　金：公益性行业(农业)科研专项(201303053);重庆市特色效益水产业关键技术集成示范项目(40808513)

年　　份：2015

卷　　号：27

期　　号：12

起止页码：3968-3974

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2014、CAB、CAS、CSCD、CSCD2015_2016、JST、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：在实用饲料(含5%鱼粉)的基础上,用桑叶发酵蛋白分别替代0(对照)、40%和80%的鱼粉,相应的桑叶发酵蛋白添加水平为0、4%和8%,配制成3种等氮(粗蛋白质含量32%)等能(总能15 MJ/kg)的试验饲料,饲喂初重约为40 g的吉富罗非鱼8周,以研究罗非鱼低鱼粉饲料中桑叶发酵蛋白替代鱼粉的可行性。每种饲料设3个重复,每个重复饲喂30尾鱼。结果显示:与对照组相比,40%替代水平不影响罗非鱼的生长(P>0.05),而80%替代水平显著降低罗非鱼的末重、特定生长率和蛋白质效率(P<0.05)。各组饲料系数和摄食率均无显著差异(P>0.05)。80%替代水平组罗非鱼的脏体比、肝体比以及血清中总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白胆固醇和全血中葡萄糖(血糖)含量最低,血清高密度脂蛋白胆固醇含量及高密度脂蛋白胆固醇/总胆固醇、高密度脂蛋白胆固醇/低密度脂蛋白胆固醇最高,且与40%替代水平组和对照组均有显著差异(P<0.05)。各组罗非鱼肥满度以及全鱼水分、粗蛋白质、粗脂肪和粗灰分含量均无显著差异(P>0.05)。由此可见,在低鱼粉饲料(含5%鱼粉)中,桑叶发酵蛋白替代40%的鱼粉不会影响罗非鱼的生长,替代80%鱼粉会抑制罗非鱼的生长,但可以降低罗非鱼的血脂和血糖含量。

关 键 词：桑叶发酵蛋白  鱼粉 罗非鱼 生长  

分 类 号：S963]