文献类型：期刊文章

作　　者：卢建[1] 曲亮[2] 李守龙[3] 沈曼曼[2] 窦套存[2] 胡玉萍[2] 李尚民[1] 王克华[1]

机构地区：[1]中国农业科学院家禽研究所,扬州225125 [2]扬州翔龙禽业发展有限公司,江都225261 [3]南京农业大学动物科技学院,南京210095

出　　处：《动物营养学报》

基　　金：现代农业产业技术体系建设专项资金(CARS-41-K02);江苏省农业三新工程项目(SXGC[2014]290;SXGC[2015]299);国家科技支撑项目(2011BAD28B0303;2012BAD39B0401)

年　　份：2015

卷　　号：27

期　　号：12

起止页码：3831-3839

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2014、CAB、CAS、CSCD、CSCD2015_2016、JST、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：本试验旨在研究水飞蓟油对蛋鸡产蛋性能、蛋品质及鸡蛋脂肪酸组成的影响。试验选用30周龄体况良好、产蛋率接近的如皋黄鸡270只,随机分成3个组,每个组6个重复,每个重复15只鸡。常规饲粮组饲喂玉米-豆粕型饲粮,3%大豆油组饲喂含3%大豆油饲粮,水飞蓟油组饲喂含3%水飞蓟油饲粮。预试期2周,正试期8周。结果表明:1)水飞蓟油组产蛋率、日只蛋重、平均蛋重、日只采食量、料蛋比、破蛋率和死淘率与常规饲粮组和3%大豆油组相比,差异均不显著(P>0.05)。2)水飞蓟油组的蛋黄颜色显著低于常规饲粮组(P<0.05),与3%大豆油组差异不显著(P>0.05),其他蛋品质与常规饲粮组和3%大豆油组相比差异均不显著(P>0.05)。3)水飞蓟油组鸡蛋的饱和脂肪酸总含量显著高于、多不饱和脂肪酸总含量显著低于3%大豆油组(P<0.05),但与常规饲粮组差异不显著(P>0.05)。水飞蓟油组显著增加了鸡蛋α亚麻酸和二十二碳六烯酸(DHA)含量(P<0.05)。由此可见,除蛋黄颜色外,水飞蓟油对蛋鸡产蛋性能和蛋品质无不良影响;相对于大豆油饲粮,水飞蓟油能显著增加蛋鸡鸡蛋饱和脂肪酸总含量,显著降低多不饱和脂肪酸总含量,但与常规饲粮差异不显著;相对于常规饲粮和大豆油饲粮,水飞蓟油能显著增加鸡蛋α亚麻酸和DHA含量。

关 键 词：水飞蓟油  如皋黄鸡 产蛋性能 蛋品质 鸡蛋脂肪酸组成  

分 类 号：S816.7] S831]