文献类型：期刊文章

作　　者：张拴力[1] 扈士海[1] 王素欣[1] 张桂彦[1] 崔云[2] 赵地顺[2]

机构地区：[1]石家庄新宇三阳实业有限公司,河北石家庄051430 [2]河北科技大学化学与制药工程学院,河北石家庄050018

出　　处：《河北科技大学学报》

基　　金：河北省科技计划项目(13272802D)

年　　份：2015

卷　　号：36

期　　号：6

起止页码：613-618

语　　种：中文

收录情况：AJ、CAS、CSA-PROQEUST、DOAJ、INSPEC、JST、RCCSE、ZGKJHX、普通刊

摘　　要：采用产乳酸链球菌素(Nisin)的乳酸乳球菌为出发菌株,在含有高浓度Nisin的固体平板上,筛选出了耐受10 000IU/mL Nisin的乳酸乳球菌菌株,其发酵单位达到1 680IU/mL。以此菌株为起始菌株进行常压、室温等离子体诱变,利用24方孔深孔板快速筛选高产Nisin的突变株。结果表明,在诱变菌株的存活率为3%的条件下获得的突变株的正突变率达到27.3%。通过摇瓶发酵进一步考察初步筛选的正突变株的Nisin发酵水平,发现有一个突变株发酵Nisin的活性达到6 120IU/mL。

关 键 词：应用微生物学 乳酸链球菌素 乳酸乳球菌 常压室温等离子体  诱变 存活率  

分 类 号：Q815[生物工程类]