文献类型：期刊文章

作　　者：何江[1] 罗先锟[1] 张建宇[1] 李斌[1]

机构地区：[1]贵阳市农产品质量安全监督检验测试中心,贵州贵阳50001

出　　处：《广州化工》

年　　份：2015

卷　　号：43

期　　号：23

起止页码：56-58

语　　种：中文

收录情况：CAS、普通刊

摘　　要：近年来动物源食品安全问题日益成为社会和政府关注的焦点之一。动物源食品兽药残留严重危害环境和人体健康,同时现有的兽药多残留检测方法存在前处理复杂、耗时,检测种类单一,灵敏度较低等弊端。Qu ECh ERS是基于分散固相萃取(DSPE)建立起来的一种农药多残留快速(quick)、简单(easy)、便宜(cheap)、高效(effective)、耐用(rugged)和安全(safe)的分析方法,并结合高灵敏度和高选择性的超高效液相色谱串联质谱(HPLC-MS/MS),已经广泛应用于动物性食品中兽药残留检测。本文阐述了Qu ECh ERS方法的原理、特点和基本步骤,以及我国近年来Qu ECh ERS-HPLC-MS/MS在动物源性食品兽药多残留检测中的应用进展。

关 键 词：QU ECh  ERS  HPLC-MS/MS 动物源食品 兽药 残留  

分 类 号：O657.63]