文献类型：期刊文章

作　　者：张俊智[1,2] 吕富[3] 郇志利[1,2] 刘庄鹏[1,2] 胡毅[1,2] 王萍[4] 谢骏[5]

机构地区：[1]湖南农业大学动物科学技术学院,长沙410128 [2]水产高效健康生产湖南省协同创新中心,常德415000 [3]盐城工学院海洋与生物工程学院,盐城224051 [4]淮安新希望饲料有限公司,淮安223005 [5]农业部淡水渔业和种质资源利用重点实验室,中国水产科学研究院淡水渔业研究中心,无锡214081

出　　处：《动物营养学报》

基　　金：国家自然科学基金(31572626);苏北科技发展专项资金(BC2013429);湖南省教育厅优秀青年项目(14B089);农业部淡水渔业与种质资源利用重点实验室开放基金(FK201504)

年　　份：2015

卷　　号：27

期　　号：11

起止页码：3567-3576

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2014、CAB、CAS、CSCD、CSCD2015_2016、JST、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：以初始体重(19.55±0.15)g的黄鳝(Monopterus albus)为研究对象,用膨化豆粕分别替代基础饲料(含55%鱼粉)中0、12%、24%、36%和48%的鱼粉,配制膨化豆粕含量分别为0(对照)、9.3%、18.6%、28.0%和37.2%的5种等氮等脂的试验饲料,研究其对黄鳝生长性能、体成分、肠道消化酶活力及血清生化指标的影响,养殖试验持续90 d。每种饲料设3个重复,每个重复饲养黄鳝100尾。结果表明:与对照组相比,当膨化豆粕含量大于18.6%时,黄鳝的增重率,机体粗脂肪含量,血清葡萄糖含量,肠道脂肪酶、淀粉酶活力及肌肉中必需氨基酸含量、必需氨基酸/总氨基酸显著下降(P<0.05),饲料系数显著升高(P<0.05);当膨化豆粕含量达到37.2%时,血清尿素氮含量显著升高(P<0.05)。随着饲料中膨化豆粕含量的升高,肠道胰蛋白酶活力呈先上升后下降的趋势,血清谷草转氨酶活力呈下降趋势,而血清谷丙转氨酶活力呈上升趋势。综上所述,以膨化豆粕替代鱼粉,黄鳝配合饲料中膨化豆粕的含量以不超过18.6%为宜。

关 键 词：黄鳝 膨化豆粕 生长性能  消化酶 体成分 血清生化指标

分 类 号：S963]