期刊文章详细信息
生物活性肽研究进展
文献类型：期刊文章
机构地区：北京市农林科学院畜牧兽医研究所 北京100089
基 金：北京市科技合同资助项目 (HO12 0 10 4 2 0 112 )
年 份：2002
卷 号：0
期 号：3
起止页码：9-13
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：综述了生物活性肽的序列结构及其在功能食品中的潜在应用价值
关 键 词：生物活性肽
分 类 号：Q516]
参考文献：
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