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我国食品安全可追溯体系探析
Exploring on Traceability System of Food Safety in China
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]浙江大学生物系统工程与食品科学学院,浙江杭州310000 [2]日照出入境检验检疫局,山东日照276800 [3]中共日照市委党校,山东日照276800
年 份：2015
卷 号：36
期 号：19
起止页码：184-187
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX2014、CAB、CAS、FSTA、RCCSE、ZGKJHX、核心刊
摘 要：近年来,国内外食品安全事故频发,建立食品安全可追溯体系是保障食品安全的重要方式之一,受到了越来越多的关注。就我国的食品安全可追溯体系进行探析,从食品安全可追溯体系的含义出发,分析建立食品安全可追溯体系的意义,并介绍国内外可追溯体系发展的历程及现状。针对目前我国食品安全可追溯体系存在的问题进行分析,并提出相应的完善对策与建议。
关 键 词：食品安全 追溯 体系
分 类 号：TS201.6]
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