期刊文章详细信息
基于良好农业规范的黑木耳栽培质量和安全控制技术
Quality and Safety Control Technology of Auricularia auricular Based on China GAP
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]昆明菌苑食品有限公司,云南昆明650223 [2]中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所,云南昆明650223
基 金：“十二五”农村领域国家科技计划课题(2013BAD16B04)
年 份：2015
卷 号：34
期 号：6
起止页码：31-33
语 种：中文
收录情况：CAB、普通刊
摘 要：根据良好农业规范(good agriculture practice,GAP)标准控制点的相关要求,结合黑木耳(Auricularia auricular)栽培生产各个环节中存在的质量安全风险因素,阐述黑木耳栽培生产的良好农业规范(GAP)质量安全控制技术,以期能为提高我国黑木耳产品的质量安全提供参考和借鉴。
关 键 词：良好农业规范(GAP) 黑木耳 质量安全
分 类 号：S646.6]
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