文献类型：期刊文章

作　　者：蒋明[1,2] 黄凤[1] 文华[1] 王卫民[2] 吴凡[1] 刘伟[1] 田娟[1,2] 杨长庚[1]

机构地区：[1]中国水产科学研究院长江水产研究所,农业部淡水生物多样性保护与利用重点开放实验室,湖北武汉430223 [2]华中农业大学水产学院,淡水水产健康养殖湖北省协同创新中心,湖北武汉430070

出　　处：《中国水产科学》

基　　金：国家大宗淡水鱼类产业技术体系项目(CARS-46);2010年公益性行业(农业)科研专项经费(201003020);中央级公益性科研院所基本科研业务费专项资金项目(2013JBFM22)

年　　份：2015

卷　　号：22

期　　号：6

起止页码：1167-1176

语　　种：中文

收录情况：AJ、BDHX、BDHX2014、CAB、CAS、CSA、CSA-PROQEUST、CSCD、CSCD2015_2016、IC、JST、PROQUEST、RCCSE、SCOPUS、WOS、ZGKJHX、ZR、核心刊

摘　　要：以酪蛋白和明胶为蛋白源,七水硫酸锌（Zn SO4·7H2O）为Zn源,分别配制成7种Zn含量（7.4 mg/kg、20.3 mg/kg、32.1 mg/kg、51.0 mg/kg、84.4 mg/kg、169.7 mg/kg、332.4 mg/kg）的半纯化饲料,投喂初始体重为（3.6±0.1）g团头鲂（Megalobrama amblycephala）12周,考察Zn对团头鲂幼鱼生长性能、血清生化指标和抗氧化功能的影响,确定团头鲂幼鱼对饲料Zn的需要量。结果表明,随着饲料Zn含量增加,团头鲂增重率、特定生长率和全鱼Zn含量呈先增加后稳定的趋势;全鱼水分含量显著降低（P〈0.05）,粗蛋白含量显著增加。饲料Zn含量对团头鲂饲料系数无显著影响。饲料中添加Zn显著影响血清总蛋白、尿素氮、高密度脂蛋白胆固醇、总胆固醇以及甘油三酯含量,而对血清白蛋白含量和碱性磷酸酶活性无显著影响。随着饲料中Zn含量的增加,团头鲂肝丙二醛含量显著降低（P〈0.05）,而肝过氧化氢酶和超氧化物歧化酶活性在各处理间均无显著差异。折线回归分析表明,团头鲂幼鱼（体重3.6~26.7 g）获得最佳生长时对饲料Zn需要量为32.6 mg/kg,获得最大鱼体Zn含量时Zn的需要量为47.6 mg/kg。本研究旨在确定团头鲂幼鱼对饲料中Zn的需要量,为配制团头鲂高效环保饲料提供科学依据。

关 键 词：团头鲂 锌 需要量 生长  

分 类 号：S963]