文献类型：期刊文章

作　　者：肖东明[1] 王振平[1] 丁小玲[1]

机构地区：[1]宁夏大学农学院/葡萄与葡萄酒教育部工程研究中心/宁夏葡萄与葡萄酒工程技术研究中心,银川750021

出　　处：《湖北农业科学》

基　　金：国家现代农业产业技术体系项目(CARS-30-z P-8);国家自然科学基金项目(31260456)

年　　份：2015

卷　　号：54

期　　号：18

起止页码：4509-4513

语　　种：中文

收录情况：JST、ZGKJHX、普通刊

摘　　要：为了探究低温胁迫对葡萄(Vitis L.)枝条相关生理指标的影响,试验以抗寒山葡萄左优红(V.amurensis Rupr.cv.Zuoyouhong)与不抗寒欧洲葡萄赤霞珠(V.vinifera L.cv.Cabernet Sauvignon)枝条为试材,比较了不同温度(25、5、-5、-15℃)对葡萄枝条内超氧化物歧化酶、过氧化物酶与谷胱甘肽过氧化物酶活性以及总酚、木质素与纤维素含量的影响。结果表明,随着处理温度的降低,枝条中的超氧化物歧化酶、过氧化物酶活性均呈现先上升后下降的变化趋势;总酚含量呈逐步减少的趋势,且2种葡萄之间存在差异;纤维素含量呈先上升后下降的趋势,与超氧化物歧化酶变化规律基本一致,木质素含量变化无明显规律,谷胱甘肽过氧化物酶经过低温处理后酶活性得到明显提高。

关 键 词：葡萄(Vitis  L.)  枝条 温度  抗寒力 生理指标

分 类 号：S663.1] Q944.55]