文献类型：期刊文章

作　　者：乔兆华[1,2] 林勤保[1,2] 郭捷[3] 宋欢[4] 王蓉珍[3] 薛圆圆[3]

机构地区：[1]暨南大学包装工程研究所广东普通高校产品包装与物流重点实验室,广东珠海519070 [2]山西大学生命科学学院,山西太原030006 [3]山西省分析科学研究院,山西太原030006 [4]山西出入境检验检疫局,山西太原030024

出　　处：《食品科学》

基　　金：国家质检总局科技计划项目(2014IK142);山西省社会发展科技攻关项目(20130313028-3)

年　　份：2015

卷　　号：36

期　　号：18

起止页码：186-189

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2014、CAS、CSCD、CSCD_E2015_2016、EI、FSTA、IC、JST、RCCSE、RSC、SCOPUS、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：采用电感耦合等离子体质谱法同时测定铝塑复合食品包装容器中的9种重金属（铅、镍、镉、铬、铜、砷、锰、锌、钛）。该方法的检出限为0.01～1.62μg/kg,定量限为0.03～5.35μg/kg,线性良好,相关系数均不小于0.99;在3个水平（20、50、100μg/kg）进行添加实验,加标回收率在82.6%～119.3%之间,相对标准偏差在0.1%～12.3%之间。该方法快速、简便,具有较好的准确度和精密度,适合于铝塑复合食品包装中的重金属检测。

关 键 词：电感耦合等离子体质谱法 食品包装 重金属

分 类 号：TS201.2]