文献类型：期刊文章

作　　者：殷春渊[1] 王书玉[1] 刘贺梅[1] 孙建权[1] 胡秀明[1] 薛应征[1] 王和乐[1] 范永胜[1]

机构地区：[1]新乡市农业科学院,河南新乡453002

出　　处：《河南农业科学》

基　　金：河南省现代农业产业技术体系资助项目(S2012-04-G01);河南省省院科技合作专项资助项目(122106000010);新乡市科技成果转化资金资助项目(Cn14001)

年　　份：2015

卷　　号：44

期　　号：9

起止页码：15-18

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2014、CAB、CSCD、CSCD_E2015_2016、JST、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：以河南省新培育的优质粳稻新稻22为材料,设置0、240、262.5、285、307.5、330 kg/hm2纯氮6个施氮水平,22.2万、27.75万、33.3万穴/hm23种栽插密度,研究了施氮水平和栽插密度对水稻垩白和食味品质特性的影响。结果表明,随着栽插密度的增加,稻米垩白度和垩白粒率先减小后增大,即27.75万穴/hm2种植密度下,稻米外观品质较好;其食味品质在低密度和中密度下较好,高密度下明显下降,直链淀粉和蛋白质含量不同栽插密度间差异较小。随着氮肥施用量的增加,水稻垩白粒率和垩白度呈增加趋势(低密度下不施氮处理除外);食味值、直链淀粉和蛋白质含量各施肥处理间差异达显著或极显著水平。综合密度和氮肥二因素可知,栽插密度27.75万穴/hm2(行株距30 cm×12 cm)、施氮量为262.5 kg/hm2时水稻外观和食味品质最好。

关 键 词：水稻 氮肥 密度  垩白  食味品质

分 类 号：S511]