文献类型：期刊文章

作　　者：梁桂娟[1] 张琼[1] 杨波[1]

机构地区：[1]贵州省产品质量监督检验院,贵州贵阳550004

出　　处：《中国酿造》

年　　份：2015

卷　　号：34

期　　号：8

起止页码：136-138

语　　种：中文

收录情况：AJ、BDHX、BDHX2014、CAB、CAS、FSTA、IC、RCCSE、UPD、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：利用高效液相色谱-荧光检测法测定大米中的赭曲霉毒素A含量,确定了检测条件为：Agilent C18（150 mm×4.6 mm,5μm）为色谱柱,柱温25℃,流动相为乙腈-水（1%甲酸）=45∶55,流速1.0 mL/min,进样量10μL;激发波长333 nm,发射波长460 nm。结果表明,赭曲霉毒素A在0～200 ng/mL范围内线性关系良好（R2=0.999 16）,平均加样回收率为77.7%～81.1%,平均相对标准偏差（RSD）为2.1%～3.1%,检出限为0.8 ng/kg。该方法快速准确,适用于大米中的赭曲霉毒素A含量的测定。

关 键 词：赭曲霉毒素A 高效液相色谱-荧光检测  大米 检测条件  

分 类 号：O657.72]