文献类型：期刊文章

作　　者：李亚华[1] 陈龙[2] 高荣广[1] 杨凤娟[1,3] 王秀峰[1,3] 魏珉[1] 史庆华[1,3] 米庆华[4]

机构地区：[1]山东农业大学园艺科学与工程学院/作物生物学国家重点实验室,山东泰安271018 [2]中国环境管理干部学院,河北秦皇岛066102 [3]农业部黄淮地区园艺作物生物学与种质创制重点实验室,山东泰安271018 [4]山东农业大学科学技术处,山东泰安271018

出　　处：《应用生态学报》

基　　金："十二五"国家科技支撑计划项目(2012BAD11B01);山东省科技发展计划项目(2013GNC11013);现代农业产业技术体系专项资金项目(CARS-25-D);山东省现代农业产业技术体系建设专项(SDAIT-02-022-08)资助

年　　份：2015

卷　　号：26

期　　号：9

起止页码：2728-2734

语　　种：中文

收录情况：AJ、BDHX、BDHX2014、BIOSISPREVIEWS、CAS、CSCD、CSCD2015_2016、EMBASE、GEOBASE、IC、JST、PUBMED、RCCSE、SCOPUS、WOS、ZGKJHX、ZR、核心刊

摘　　要：采用发光二极管(LED)精量调制光质和光强,以白光为对照,研究红光、蓝光和红蓝组合光对‘布利塔’长茄果实品质、抗氧化能力及产量的影响.结果表明:蓝光处理下,茄子果肉中可溶性蛋白、游离氨基酸和茄皮中花青素含量显著高于其他处理,分别比对照高15.1%、27.2%和73.6%,但果肉中类黄酮、总酚含量及产量显著低于其他处理;红光处理下,茄皮中类黄酮含量显著高于其他处理,但果肉中维生素C(Vc)和可溶性蛋白含量显著低于其他处理;红蓝组合光处理下,果肉中可溶性糖及茄皮中总酚、红色素、黄色素含量、总抗氧化能力以及产量均显著高于其他处理,其中茄皮中总抗氧化能力及产量分别比对照高43.5%和43.4%;而白光处理下,果肉中Vc、类黄酮和总酚含量及总抗氧化能力最高.茄皮中总酚及果肉中Vc含量与其总抗氧化能力呈显著正相关.设施栽培条件下,适当补充蓝光或红光均有利于改善茄子部分品质,红蓝组合光更有利于改善茄皮品质与产量形成.

关 键 词：发光二极管 光质 果实品质 抗氧化能力 产量  

分 类 号：S641.1]