文献类型：期刊文章

作　　者：王建华[1,2,3] 马玉婷[1,3] 刘茁[1,3] 山丽杰[1,2,3]

机构地区：[1]江南大学江苏省食品安全研究基地,江苏无锡214122 [2]食品安全与营养协同创新中心,江苏无锡214122 [3]江南大学商学院,江苏无锡214122

出　　处：《中国人口·资源与环境》

基　　金：2014年度国家社科基金重大项目"食品安全风险社会共治研究"(编号:14ZDA0690);江苏高校哲学社会科学优秀创新团队建设项目"中国食品安全风险防控研究"(编号:2013-011);教育部人文社会科学研究规划基金项目"基于不同类型农户生产经营行为的农产品安全生产模式研究"(编号:13YJA630087);江南大学自主科研计划重点项目"农村食品安全体系建设研究"(编号:JUSRP1504XNC)

年　　份：2015

卷　　号：25

期　　号：8

起止页码：153-161

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2014、CSCD、CSCD2015_2016、CSSCI、CSSCI2014_2016、JST、NSSD、RCCSE、RWSKHX、SCOPUS、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：农业生产者不规范的农药施用行为是制约农产品安全的重要因素,也是衍生食品安全风险的根源。为深入探究农业生产者农产品生产过程中农药施用行为选择逻辑,文章以山东、河南、黑龙江、江苏、浙江等五个典型农业生产省份986个农业生产者的实地调研数据为例,在对农业生产者农药施用行为的个体特征、种植特征、认知特征、行为态度及政府政策实施情况进行梳理的基础上,运用二元Logistic模型,剖析了农业生产者农药施用行为选择逻辑及其影响因素。统计结果显示,近九成农业生产者施用低毒高效农药,超过九成农业生产者认为不合理施用农药会给其收益带来风险。实证分析结果也进一步证实,农产品的主要生产用途与农业生产者对农药施用安全间隔期的认知分别是影响农业生产者是否按剂量施用农药、是否按安全间隔期施用农药的最主要因素。对农药不合理施用的风险感知、对农药残留的认知、务农年限、参加技术培训的态度、年龄、政府的宣传教育,农业收入占总收入的比重、家庭人口数、种植面积等因素也在不同程度上对农业生产者农药施用行为产生影响。基于研究结果,文章提出建立激励机制以提高农业生产者学习规范施用农药的主动性与积极性、普及规范施用农药知识以构建具有区域特色的宣传教育体系、实行差异化补贴政策以减少农业生产者因过分追求利益最大化而采取的投机行为、严厉打击农药以假乱真现象、加强对农业生产者、农药生产商及销售商的监督管理以规范农药市场等政策建议。

关 键 词：农产品安全 农业生产者 农药施用行为  

分 类 号：F224]