文献类型：期刊文章

作　　者：吴帅[1,2] 李湘南[3] 王开宇[1] 霍胜楠[4] 韩圣谦[5]

机构地区：[1]烟台市食品药品检测检验中心,山东烟台264000 [2]山东农业大学食品科学与工程学院,山东泰安271018 [3]烟台市科学技术情报研究所,山东烟台264000 [4]山东省食品药品检验所,山东济南250101 [5]烟台市质量认证咨询中心,山东烟台264000

出　　处：《食品工业科技》

基　　金：国家质检总局科技计划项目(2013QK161)

年　　份：2015

卷　　号：36

期　　号：17

起止页码：305-311

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2014、CAS、CSA-PROQEUST、CSCD、CSCD_E2015_2016、FSTA、JST、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：本研究采用气相色谱-质谱法对葡萄酒中33种农药残留进行检测分析,考察了提取溶剂、提取方式及色谱条件对样品检测的影响。结果表明,采用丙酮/二氯甲烷超声提取结合气质联用检测技术对葡萄酒中33种农药残留进行检测,农药组分的回收率在65.2%-121.2%之间,相对标准偏差在5.9%-14.9%之间。回收率情况表明,绝大多数农药组分测试结果较好,个别项目处于可以接受的范围之内,该方法可以用于葡萄酒中33种农药的定性和定量分析。采用本方法对市场购买的47个葡萄酒样品进行检测,样品农残检出率为6.4%,检出项目有甲霜灵、嘧霉胺、氟硅唑和咪鲜胺。

关 键 词：农药残留 气相色谱-质谱法 葡萄酒 液液萃取

分 类 号：TS207]