文献类型：期刊文章

作　　者：赖红芳[1] 潘立卫[1] 黄秀香[1]

机构地区：[1]河池学院化学与生物工程学院,广西宜州546300

出　　处：《河南农业科学》

基　　金：广西教育厅科研重点项目(ZD2014113);河池学院科研重点项目(2013ZA-N004)

年　　份：2015

卷　　号：44

期　　号：7

起止页码：153-156

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2014、CAB、CSCD、CSCD_E2015_2016、JST、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：为了研究超声波辅助酶法提取板栗壳中总黄酮的最佳工艺条件,以超声波辅助果胶酶进行提取,采用单因素试验和L18(37)正交试验,研究超声时间、超声功率、超声温度、酶用量、p H值5个因素对板栗壳总黄酮提取率的影响。结果表明,超声波辅助酶法提取板栗壳总黄酮的最佳工艺条件:超声时间30 min、超声功率80 W、超声温度50℃、酶用量10 mg、p H值5,在此条件下得到的总黄酮提取率最高,为5.96%,回收率为92.90%。

关 键 词：板栗壳 总黄酮 超声波辅助

分 类 号：S664.2]