期刊文章详细信息
pH示差法测定山楂中花青素的含量
Determination of Anthocyanin Conten in Crataegi Fructus by pH-differential method
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]长治医学院药学系,046011
年 份：2015
卷 号：29
期 号：3
起止页码：177-179
语 种：中文
收录情况：JST、普通刊
摘 要：目的:建立采用pH示差法测定山楂中花青素含量的方法。方法:山楂用30%的乙醇回流提取后,分别用pH1.0和pH4.5的缓冲液稀释,在波长510nm和700nm处测定吸光度,采用Fuleki T公式计算花青素含量。结果:三批山楂的花青素含量分别为52.18、57.34、49.25mg/g。结论:pH示差法可以用于山楂中花青素的测定,同时可以消除干扰物质的干扰。
关 键 词：山楂 花青素 PH示差法
分 类 号：R931]
参考文献：
正在载入数据...
二级参考文献：
正在载入数据...
耦合文献：
正在载入数据...
引证文献：
正在载入数据...
二级引证文献：
正在载入数据...
同被引文献：
正在载入数据...
