文献类型：期刊文章

作　　者：樊继鹏[1,2] 徐振东[1] 陈军[1] 吴新[1,2] 张丽萍[3]

机构地区：[1]苏州出入境检验检疫局检验检疫综合技术中心,江苏苏州215104 [2]苏州世标检测技术有限公司,江苏苏州215104 [3]黑龙江八一农垦大学食品学院,黑龙江大庆163319

出　　处：《包装与食品机械》

年　　份：2015

卷　　号：33

期　　号：3

起止页码：66-69

语　　种：中文

收录情况：CAS、CSA-PROQEUST、FSTA、IC、JST、ZGKJHX、普通刊

摘　　要：介绍了高效液相色谱法同时测定配方乳粉中烟酸、烟酰胺和维生素B。的方法。方法采用C18柱（5Ixm，250mm×4．6mm），以甲醇、辛烷磺酸钠、三乙胺配制的流动相，流速1．OmlVmin进行等度洗脱，16min内可以实现对待测组分的基线分离。结果表明，待测组分在各自浓度范围内线性良好，线性相关系数均大于0．999，平均加标回收率为88．6％～109．8％，相对标准偏差为0．33％～2．25％。该方法准确、快速、灵敏度高，适合配方乳粉中烟酸、烟酰胺和维生素B6含量的同时测定。

关 键 词：乳粉 烟酸 烟酰胺 高效液相色谱法

分 类 号：TS207.3]