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竹叶黄酮类物质的抗氧化性能研究
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]莆田学院环境与生物工程学院,福建莆田351100
基 金：省级大学生创新创业训练计划项目(201411498035);莆田学院校级大学生创新创业训练计划项目(201511498028)
年 份：2015
卷 号：31
期 号：12
起止页码：4-8
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：本文采用有机溶剂提取法提取竹叶中的黄酮类物质,再经过石油醚对其提取物进行萃取分离.通过竹叶提取液(黄酮类物质)对DPPH、超氧阴离子及羟基自由基的清除实验,对比不同浓度下的竹叶提取液对三者的清除效果,研究竹叶黄酮类物质的抗氧化性能.实验结果表明:竹叶提取液对DPPH、超氧阴离子、羟基自由基均具有清除效果,且随竹叶提取液加入量的增加,清除效果逐渐提升.
关 键 词：竹叶黄酮类物质 抗氧化 DPPH 超氧阴离子 羟自由基
分 类 号：TQ91]
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