文献类型：期刊文章

作　　者：凌娜[1] 李红秀[1] 仲星[1] 王帆[1]

机构地区：[1]哈尔滨商业大学商业工程研究院,黑龙江哈尔滨150076

出　　处：《食品与药品》

年　　份：2015

卷　　号：17

期　　号：3

起止页码：170-174

语　　种：中文

收录情况：CAB、CAS、CSA-PROQEUST、IC、ZGKJHX、普通刊

摘　　要：目的通过向培养液中添加不同浓度的Fe SO4和Fe Cl3,研究不同价态铁及添加方式对小球藻的营养和生理特性的影响。方法用不同浓度的Fe SO4和Fe Cl3培养小球藻,检测小球藻生物量、叶绿素、β-胡萝卜素、蛋白质及可溶性糖含量的变化。结果当Fe SO4和Fe Cl3的浓度分别为12.5μmol/L和25μmol/L时,小球藻的生长最旺盛,生物量、铁富集量、叶绿素、β-胡萝卜素、蛋白质及多糖含量最高。当铁浓度升高至100μmol/L以上时,藻的生长及各项生理指标都明显低于对照组,同时出现藻液变黄甚至藻体死亡现象。另外,分批次添加与一次性添加相比,小球藻生物量、铁富集量、蛋白质和多糖含量均有提高。结论铁的不同价态对小球藻的生长影响有明显差异,Fe2+较之Fe3+表现出更强的藻利用效果,同样浓度下,藻的增殖速度更快,营养品质更高。

关 键 词：小球藻 铁 营养 生理特性

分 类 号：TS201.3]