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期刊文章详细信息

紫苏叶多糖活性炭脱色工艺优化    

Optimization on decolorizing conditions for perilla leaf polysaccharide(Ⅱ) by active charcoal

  

文献类型:期刊文章

作  者:张丽红[1] 谢三都[2] 徐芳[2] 林晓燕[2] 高宁[2]

机构地区:[1]漳州职业技术学院,福建漳州363000 [2]福建师范大学闽南科技学院,福建泉州362332

出  处:《食品与机械》

年  份:2015

卷  号:31

期  号:3

起止页码:224-230

语  种:中文

收录情况:BDHX、BDHX2014、CSCD、CSCD2015_2016、JST、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘  要:为建立一种利用活性炭对紫苏叶多糖提取液高效低损的脱色方法。采用活性炭脱色,并通过响应曲面法进行工艺优化。结果表明,采用活性炭用量0.58%(m/m)、pH 6.0、温度50℃、时间15 min的工艺条件处理紫苏叶多糖提取液,其脱色率达99.99%、多糖损失率为5.05%。该法具有脱色效率高、损失率低等特点。

关 键 词:紫苏 多糖 脱色 活性炭

分 类 号:TQ281] TQ424.1

参考文献:

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同被引文献:

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