文献类型：期刊文章

作　　者：杨丽维[1] 王玉[2] 陈颖[1] 班立桐[2] 刘静[3]

机构地区：[1]天津市林业果树研究所,天津300384 [2]天津农学院,天津300384 [3]天津鸿滨禾盛农业技术开发有限公司,天津300400

出　　处：《食品研究与开发》

基　　金：天津市北辰区科技发展计划项目(BCNYKJ2013-4)

年　　份：2015

卷　　号：36

期　　号：7

起止页码：106-109

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2014、CAB、CAS、FSTA、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：为了缩短杏鲍菇的制种和生产周期,提高其产量和质量,对杏鲍菇液体菌种摇瓶培养基和培养条件进行了筛选和优化研究。试验表明,适宜的培养基配方为:黄豆饼粉60 g/L、葡萄糖20 g/L、磷酸二氢钾0.5 g/L、硫酸镁0.5 g/L、VB10.01 g/L、蛋白胨3 g/L;适宜的培养条件是:接种量为12%、接种龄为培养4 d的菌种、装液量为100 m L/250 m L、摇瓶转速为150 r/min、p H为6.0。

关 键 词：杏鲍菇 液体菌种 制备条件  

分 类 号：S646]