期刊文章详细信息
葡萄的加工技术综述
Review of Grape Processing Technology
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]天津科技大学,天津300457 [2]天津津酒集团,天津300131
基 金：国家科技部星火计划茶淀玫瑰香葡萄产业提升及综合配套技术示范应用(S2013A100018)
年 份：2015
卷 号：36
期 号：5
起止页码：223-228
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX2014、FSTA、核心刊
摘 要：在收集和整理有关资料数据、开展实地调研、进行有关试验研究的基础上,详细分析了当代国内外不同葡萄产品研究现状及其综合加工技术的概况,并指出葡萄产业的新技术和发展趋势,提出合理可行的行业化发展建议,为今后葡萄加工领域的发展提供参考。
关 键 词：葡萄 研究现状 加工 新技术
分 类 号：TS255.36]
参考文献：
正在载入数据...
二级参考文献：
正在载入数据...
耦合文献：
正在载入数据...
引证文献：
正在载入数据...
二级引证文献：
正在载入数据...
同被引文献：
正在载入数据...
