期刊文章详细信息
藜麦总黄酮的超声波法提取及抗氧化活性
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]忻州师范学院化学系,山西忻州034000
基 金：忻州师范学院应用化学创新实践基地(编号:院政字201331);忻州师范学院大学生科技创新项目(编号:2012.1022)
年 份：2015
卷 号：43
期 号：4
起止页码：267-269
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX2014、JST、RCCSE、ZGKJHX、核心刊
摘 要：用超声法探讨提取藜麦黄酮的最佳工艺,并测定其自由基的清除能力及对淀粉酶的降解作用。结果表明,最佳提取条件为:料液比为1 g∶50 m L,乙醇浓度80%,提取温度50℃,提取时间30 min,超声功率为240 W。藜麦黄酮提取液对DPPH·、·OH的清除能力分别为89.3%、86.6%,对淀粉酶的抑制率为41.38%。
关 键 词：藜麦 黄酮 抗氧化性
分 类 号：R284.2[中药学类]
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