期刊文章详细信息
源性成分鉴别检测技术研究进展
Progress on Detection Techniques of Derived Materials
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]贵州工程应用技术学院毕节试验区研究院,贵州毕节551700 [2]华南农业大学动物科学学院,广东广州510642
基 金：贵州省科学技术基金项目(黔科合J字LKB[2013]18号)
年 份：2015
卷 号：36
期 号：5
起止页码：107-110
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX2014、JST、RCCSE、ZGKJHX、核心刊
摘 要：自疯牛病和禽流感等疾病暴发以来,世界各国将食品安全、饲料安全视为涉及国家公共安全的重大问题。随着生活水平的提高,人们越来越注重生活质量,但是在生产实践中,常有以假乱真和以次充好的现象,源性成分的检测成为判别的标准已涉及到各行各业。论文对源性成分检测的起源、应用和常用的方法做了综述,以期为商品真伪鉴别、品质鉴定、防止动物疫病病原体传播等提供参考。
关 键 词：源性成分 物种鉴别 检测技术
分 类 号：S852.743]
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