文献类型：期刊文章

作　　者：刘秋桃[1,2] 孔维军[1] 杨美华[1] 郭伟英[2]

机构地区：[1]中国医学科学院中国协和医科大学药用植物研究所,北京100193 [2]辽宁医学院药学院,辽宁锦州121001

出　　处：《中国中药杂志》

基　　金：国家自然科学基金面上项目(81274072;81473346);国家"重大新药创制"科技重大专项(2014ZX09304307-002)

年　　份：2015

卷　　号：40

期　　号：7

起止页码：1223-1229

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2014、BIOSISPREVIEWS、CAB、CAS、CSCD、CSCD2015_2016、EMBASE、IC、IPA、JST、PUBMED、RCCSE、RSC、SCOPUS、WOS、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：中药材种类繁多,化学成分和性质各异。多数中药材在生产、采收、加工、运输尤其储藏过程中,由于条件和技术的简陋,加之没有科学的养护,在自身和外界因素的相互作用下,极易出现霉变现象,不仅影响中药材的品质、安全性和有效性,而且造成严重的药材浪费和经济损失,甚至威胁人们的健康和生命安全。中药材储藏过程与其质量密切相关,受干扰因素最多,因此,储藏过程中进行中药材科学养护是防止中药材霉变的关键措施。该文分析了中药材霉变的危害,总结了导致药材储藏过程中霉变的内、外在因素,提出进行中药材养护的重要性。进而针对现行中药材养护技术的特点和局限性,展望了新型科学合理的中药材养护技术的应用前景,以期为做好中药材的科学养护、防止药材霉变、保证药材质量提供参考。

关 键 词：中药材 霉变 储藏 科学养护技术  

分 类 号：R288[中药学类]