期刊文章详细信息
药食同源中草药在功能饮料开发中的应用进展
Application Progress on the Development of Functional Beverages with Medicinal Edible Chinese Herbs
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]山东省莱阳市经济和信息化局,山东莱阳265200 [2]北京工业大学生命科学与生物工程学院,北京100124 [3]北京市饮料及食品添加剂质量监督检验站,北京100124
年 份：2015
卷 号：43
期 号：10
起止页码：81-84
语 种：中文
收录情况：CAS、JST、RCCSE、普通刊
摘 要：随着功能饮料行业的蓬勃发展,药食同源中草药在功能饮料开发研究中起着重要作用。在此对几种常见药食同源中草药在功能饮料开发的应用进行了综述,以期为利用药食同源种草开发功能饮料提供参考。
关 键 词：功能饮料 药食同源 中草药 开发 应用进展
分 类 号：S567]
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