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稻壳粉固态发酵生产蛋白饲料的工艺研究
Study on the technology of protein feed frim rice husk powder fermented by solid slate
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]河北远征药业有限公司,河北石家庄050041
年 份：2015
期 号：8
起止页码：25-27
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX2014、JST、RCCSE、核心刊
摘 要：以碱液处理过的稻壳粉为原料,考察了酵母菌和乳酸菌菌种配比、尿素添加量、接种量、水分含量、发酵温度、发酵时间对稻壳粉固态发酵生产蛋白饲料的影响,并采用正交试验优化了工艺条件。试验结果表明,最佳发酵工艺条件为:菌种配比2∶1,尿素添加量1.0%(m/m),接种量0.25%(m/m),水分含量40%(m/m),发酵温度32℃,发酵时间5 d。在此条件下,真蛋白含量由发酵前的5.89%提高到了26.19%。
关 键 词：稻壳粉 酵母菌 乳酸菌 固态发酵
分 类 号：S816.4]
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