文献类型：期刊文章

作　　者：周荔子[1] 杨兆光[1,2] 刘耀驰[1] 杨远[1] 邱波[1]

机构地区：[1]中南大学化学化工学院环境与水资源研究中心,长沙410083 [2]中南大学深圳研究院,深圳518057

出　　处：《分析化学》

基　　金：国家自然科学基金(No.21405180);湖南省自然科学基金(No.S2013J504B);环保部公益性科研专项(No.201309052)资助项目~~

年　　份：2015

卷　　号：43

期　　号：4

起止页码：534-539

语　　种：中文

收录情况：AJ、BDHX、BDHX2014、CAS、CSA、CSA-PROQEUST、CSCD、CSCD2015_2016、EBSCO、EI、IC、JST、RCCSE、RSC、SCI-EXPANDED(收录号：WOS:000357935200010)、SCIE、SCOPUS、UPD、WOS、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：采用分散液液微萃取与气相色谱-质谱（GC-MS）联用技术建立了葡萄酒中单萜醇（α-萜烯醇、芳樟醇、香叶醇、香茅醇）的分析方法。考察萃取剂与分散剂的种类和体积、超声和离心时间、盐的加入量、酒样中乙醇含量等因素对萃取效率的影响,确定最佳萃取条件为：在10 m L葡萄酒样中加入2,6-二叔丁基-4-甲基苯酚（BHT）作为内标,再加入100μL四氯化碳与500μL丙酮,超声3 min（40 MHz）,再离心10 min（5000 r/min）后吸取有机相进行GC-MS分析。用此条件检测4种单萜醇,线性范围为10-300μg/L,相关系数均大于0.996,检出限为6-8μg/L。实际葡萄酒样加标回收率为90.8%-96.1%,相对标准偏差为4.8%-5.6%（n=6）。本方法具有操作简单、快速、灵敏、低成本、环境友好等特点,非常适合大批量样品分析。

关 键 词：分散液液微萃取 葡萄酒 单萜醇  气相色谱-质谱

分 类 号：O657.63] TS262.6[化学类]