文献类型：期刊文章

作　　者：熊道陵[1] 张团结[1] 陈金洲[1] 许光辉[1] 陈超[1] 吕琪[1] 汪扬[1]

机构地区：[1]江西理工大学冶金与化学工程学院,江西赣州341000

出　　处：《化工进展》

基　　金：国家自然科学基金(51364014);江西省科技厅资助项目(2013BBG70003);2013年江西省级大学生创新创业训练计划(201310407037;201310407057);2014年度江西省普通本科高等学校专业综合改革试点(赣教高字(2014)43号)项目

年　　份：2015

卷　　号：34

期　　号：4

起止页码：1080-1087

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2014、CAS、CSCD、CSCD2015_2016、EI、IC、JST、RCCSE、SCOPUS、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：茶皂素是从油籽茶饼中提取出的产品,它是一种天然优良的非离子型表面活性剂,具有乳化、发泡、润湿等性能,能够被加工成许多种类的高附加值产品,但是当前生产出的茶皂素存在纯度低、色泽差等问题,导致茶皂素的用途受到一定的限制。本文介绍了茶皂素的结构特征和化学性质,详细的综述了国内外对茶皂素的提取方法,介绍了水提法、有机溶剂法、辅助法等提取技术的研究进展,重点阐述了不同提取方法的优缺点;同时分析介绍了茶皂素在纺织业、农业、建材业等领域的应用新进展,指出深入研究茶皂素在不同领域的作用机理具有重要的意义。最后探讨了今后茶皂素提取方法的研究方向,同时指出了茶皂素未来发展趋势,为茶饼资源开发利用提供了科学性指导。

关 键 词：茶饼 茶皂素 表面活性剂 提取  

分 类 号：TQ423.2]