文献类型：期刊文章

作　　者：朱振华[1] 朱士新[1] 陈璐[1] 朱佳娴[1]

机构地区：[1]昆山市卫生监督所,江苏昆山215300

出　　处：《中国食物与营养》

基　　金：昆山市社会发展科技计划项目(项目编号:KS1355)

年　　份：2015

卷　　号：21

期　　号：3

起止页码：8-10

语　　种：中文

收录情况：JST、ZGKJHX、普通刊

摘　　要：目的:建立食品中罂粟壳成分的快速检测方法,为罂粟壳成分的检测提供依据。方法:对监督执法中抽检的20份样品中的5种罂粟壳成分应用竞争抑制免疫层析快速检测法进行检测,然后利用液相色谱—质谱法对阳性样品进行检测验证。结果:经液相色谱—质谱法和竞争抑制免疫层析法检测,20份样品中有2份检测阳性、18份阴性,合格率90%,竞争抑制免疫层析法阳性检出率100%。结论:竞争抑制免疫层析法快速、便捷,干扰因素少,阳性检出率高,值得应用推广。

关 键 词：罂粟壳 快速检测方法  食品安全 液相色谱—质谱法  竞争抑制免疫层析法  

分 类 号：O657] TS207.3[化学类]