文献类型：期刊文章

作　　者：夏俊[1] 凌培亮[1] 虞丽娟[1] 杨劲松[2]

机构地区：[1]同济大学机械与能源工程学院,上海200092 [2]同济大学继续教育学院,上海200092

出　　处：《上海海洋大学学报》

基　　金：上海市科技兴农重点攻关项目[沪农科攻字(2013)第4-2号]

年　　份：2015

卷　　号：24

期　　号：2

起止页码：303-313

语　　种：中文

收录情况：AJ、BDHX、BDHX2014、CAB、CAS、CSA、CSA-PROQEUST、CSCD、CSCD_E2015_2016、JST、PROQUEST、RCCSE、WOS、ZGKJHX、ZR、核心刊

摘　　要：为确保水产品的质量安全和实现水产品全产业链全程可追溯,本文以水产品产业链为视角,阐述和分析了我国水产品存在的主要质量安全问题,通过引入无线射频识别、二维码、全球定位系统和地理位置信息系统等物联网的理念和技术,提出了基于物联网的水产全产业链追溯体系,并阐述了其在产业链中各个环节的实现方法。依此,构建了面向企业、政府和消费者的政府水产品全产业链追溯监管云服务,并提出了一种基于RFID和EPC的水产品信息追溯机制,列举了溯源信息范本和EPC编码范例,从而实现从水产品全产业链的全时空静态溯源和动态追溯。最后,本文所提出的基于物联网的水产品追溯体系在上海—台湾中华绒螯蟹种输台任务中得以实践和应用,帮助225家台湾养殖户对77万只中华绒螯蟹蟹种进行溯源和投塘,形成蟹种质量全程动态追溯体系。

关 键 词：水产品 产业链 物联网 可追溯体系 无线射频识别

分 类 号：TP79] S95]