文献类型：期刊文章

作　　者：杜瑞平[1] 张兴夫[1] 高民[1] 敖长金[2]

机构地区：[1]内蒙古农牧业科学院动物营养与饲料研究所,呼和浩特010031 [2]内蒙古农业大学动物科学学院,呼和浩特010018

出　　处：《动物营养学报》

基　　金：国家"973"重点基础研究发展计划(2011CB100803);中科院"西部之光"人才培养项目

年　　份：2015

卷　　号：27

期　　号：3

起止页码：663-670

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2014、CAB、CAS、CSCD、CSCD2015_2016、JST、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：甘氨酸是一种传统氨基酸分类上的非必需氨基酸,参与了蛋白质和与许多重要的代谢有关的生理活性分子的合成,并且是中枢神经系统中的一种重要抑制性神经递质。近年来的研究发现,除了对缺血再灌注损伤、休克、移植、酒精性肝炎、肝纤维化、关节炎、肿瘤和药物毒性等具有生理保护作用外,甘氨酸还有抗炎和免疫调节作用,其准确机制尚没有完全阐明。本文从氨基酸与免疫的关系切入,综述了甘氨酸的基本特性、主要生理作用、抗炎和免疫调节作用及其可能的分子机制,讨论了甘氨酸调节泌乳反刍动物乳腺炎的可能性,旨在为甘氨酸作为天然免疫调节剂的实践应用提供理论指导。

关 键 词：甘氨酸 抗炎 甘氨酸受体

分 类 号：S852.2]