文献类型：期刊文章

作　　者：张乔会[1] 逄锦慧[2] 崔洁[1] 赵巧娇[1] 李建霞[1] 王建中[1]

机构地区：[1]北京林业大学生物科学与技术学院,林业食品加工与安全北京市重点实验室,北京100083 [2]北京林业大学材料科学与技术学院,林木生物质化学北京市重点实验室,北京100083

出　　处：《食品工业科技》

基　　金：林业公益性行业科研专项(201004081)

年　　份：2015

卷　　号：36

期　　号：6

起止页码：251-256

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2014、CAS、CSA-PROQEUST、CSCD、CSCD_E2015_2016、FSTA、JST、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：以杜香为原料,采取闪式提取辅助提取熊果酸,在单因素实验的基础上,对提取工艺进行响应面优化,最终得到优化的提取工艺参数为：闪式提取3min,提取温度为90℃,乙醇浓度为84%,料液比为1∶25,在此条件下实际测得的平均提取得率为1.52%。分析发现样品与标准品的红外吸收峰基本一致,样品含有熊果酸的典型基团。提取的杜香熊果酸在300-390℃温度范围内发生热解反应,失重率达70%以上。杜香熊果酸结晶度为64.3%,与熊果酸标准品基本一致。利用电镜扫描观察杜香熊果酸样品,发现其基本呈椭球形均匀分布。

关 键 词：杜香  熊果酸 闪式提取 响应面 热重 X-RD  

分 类 号：TS201.1]