文献类型：期刊文章

作　　者：周娜[1] 白艳艳[1] 王文伟[1] 潘秋仁[1] 骆和东[1]

机构地区：[1]厦门市疾病预防控制中心,福建厦门361021

出　　处：《中国卫生检验杂志》

基　　金：福建省卫生厅青年创新科研项目(2009-2-87);厦门市医学中心/重点专科建设项目(厦财社200918)

年　　份：2014

卷　　号：24

期　　号：13

起止页码：1948-1950

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2011、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：目的了解福建省不同地区不同品种茶叶中铅、砷、铜、镉、铬、锌、钴、镍、锡等重金属元素的含量分布,为茶叶种植、加工生产和安全质量控制提供科学依据。方法在福建省主要产茶地和市场随机抽取不同品种茶叶135份,用微波消解-电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)测定样品中重金属元素含量。结果茶叶中9种重金属的平均含量为锌>铜>镍>铅>铬>钴>锡>砷>镉,不同品种茶叶中铜和锌的含量差异有统计学意义,闽北地区产茶叶中锌、铜、镍的平均含量高于闽南地区,闽南地区产茶叶中的铅、锡高于闽北地区,其他元素两地区相当。茶叶中铅、砷、铜、镉、铬的合格率均为100%。结论福建地产茶叶中重金属污染较轻,且不同地区不同茶叶中元素含量存在差异。

关 键 词：茶叶 重金属 电感耦合等离子体质谱

分 类 号：TS207.51]