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我国果蔬冷链物流建设现状及发展建议
Present Situation and Suggestions of Cold Chain Logistics of Fruits and Vegetables in China
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]曲阜师范大学管理学院,山东日照276826
基 金：山东省社会科学规划研究课题(09CJGJ33);教育部人文社科项目(12YJA790066)
年 份：2015
卷 号：35
期 号：2
起止页码：5-10
语 种：中文
收录情况：CAB、普通刊
摘 要：我国是果蔬生产大国,果蔬具有易腐性,加之流通环节多、冷链设施不完备等诸多原因,导致果蔬的流通腐损率非常高。采用冷链物流可以有效地降低果蔬的流通腐损率、减少物流环节的消耗。目前,发达国家已经建立了完善的冷链物流体系,流通腐损率很低,但我国果蔬冷链物流体系建设比较滞后,冷链流通率远低于发达国家水平,发展果蔬冷链物流面临着严峻的考验。本文研究了果蔬冷链物流的发展现状,对各地区果蔬冷链物流现状进行了汇总,提出了果蔬冷链物流的发展对策和建议。
关 键 词：果蔬 冷链物流 现状 发展建议
分 类 号：F503]
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