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浅论复合调味料的发展
Discussion on the development of compound seasoning
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]北京圣伦食品有限公司,北京101401
年 份：2015
卷 号：34
期 号：1
起止页码：13-17
语 种：中文
收录情况：AJ、BDHX、BDHX2014、CAB、CAS、FSTA、IC、RCCSE、UPD、ZGKJHX、核心刊
摘 要：复合调味料是用两种或两种以上的调味品配制,经过特殊加工而成的调味料。文章论述了复合调味料的发展历程及国内外的发展情况、复合调味料的特点以及未来的发展趋势,对发展中存在的问题提出了建议,以期对我国复合调味料行业健康快速的发展提供帮助。
关 键 词：复合调味料 调味品 发展历程 发展趋势
分 类 号：TS264]
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