文献类型：期刊文章

作　　者：李琼[1] 陈恺[1] 陈燕勤[2] 李焕荣[1]

机构地区：[1]新疆农业大学食品科学与药学学院,新疆乌鲁木齐830052 [2]新疆农业大学化学工程学院,新疆乌鲁木齐830052

出　　处：《食品与机械》

基　　金：新疆维吾尔自治区科技支疆项目(编号:201291158)

年　　份：2015

卷　　号：31

期　　号：1

起止页码：175-180

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2014、CSCD、CSCD2015_2016、JST、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：研究大孔吸附树脂对核桃青皮总多酚的分离和纯化工艺。结果表明:AB-8树脂是性能良好的总多酚吸附材料。最佳工艺条件:pH为4.0的核桃青皮多酚粗提液浓度为3mg/mL,上样流速为2mL/min,上样量为100mL;洗脱剂乙醇体积分数30%,pH值6.0,洗脱流速为2mL/min,洗脱量为250mL。经AB-8大孔树脂纯化后,核桃青皮总多酚的纯度由原来的7.65%提高到36.36%,提高了4.8倍。

关 键 词：核桃 青皮 多酚 大孔树脂 纯化

分 类 号：TS209] TQ461[食品科学与工程类]