期刊文章详细信息
评价畜禽肉质的指标综述
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]北京爱绿生物科技有限公司,北京100089 [2]中国农业科学院饲料研究所,北京100081
年 份：2014
期 号：12
起止页码：26-31
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：随着生活质量的不断提高,人们已从当初的追求温饱升级到高品质生活状态。提供高质量的肉、蛋、奶制品,是每个畜牧从业者的责任和追求。文章从猪、鸡、牛的肉质评价指标出发,详细讲述了不同种动物之间肉质评价指标的区别,以期为广大畜禽养殖者提供科学有效的参考。
关 键 词：肉质 指标评价 畜禽
分 类 号：S879.2]
参考文献：
正在载入数据...
二级参考文献：
正在载入数据...
耦合文献：
正在载入数据...
引证文献：
正在载入数据...
二级引证文献：
正在载入数据...
同被引文献：
正在载入数据...
