文献类型：期刊文章

作　　者：陈建华[1,2] 陈晨[1] 韦茂山[1] 黎姗[3] 张静[2]

机构地区：[1]上海旭梅香精有限公司,上海200237 [2]旭梅(开封)香料有限公司,河南开封475502 [3]通标标准技术服务(上海)有限公司,上海200233

出　　处：《食品与生物技术学报》

年　　份：2014

卷　　号：33

期　　号：12

起止页码：1326-1331

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2011、CAS、CSCD、CSCD2013_2014、FSTA、IC、JST、PROQUEST、RCCSE、SCOPUS、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：以大红八角整果为原料,考察超临界CO2不同萃取条件对油树脂萃取及成分的影响.实验结果显示：超临界CO2萃取八角油树脂的最佳条件为原料粉碎后过1.50 mm孔径筛,萃取压力25 MPa,萃取温度55℃,萃取时间2.5 h（5L容积萃取釜,CO2体积流量50～60 L/h）.在此条件下,油树脂相对于原料的得率为12.83％,挥发油萃取效率为92.31％,用GC-MS方法对八角油树脂的挥发性成分进行了分析,其主要成分为反式茴香脑、D-柠檬烯、龙蒿脑等,反式茴香脑的相对含量为83.74％.

关 键 词：八角油树脂 反式茴香脑  超临界CO2萃取 GC-MS分析

分 类 号：TQ028.32]