文献类型：期刊文章

作　　者：罗小艳[1,2] 郭璇华[1]

机构地区：[1]华南理工大学化学与化工学院,广东广州510640 [2]广东省绿色化学产品技术重点实验室,广东广州510640

出　　处：《食品研究与开发》

年　　份：2014

卷　　号：35

期　　号：23

起止页码：108-111

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2011、CAB、CAS、FSTA、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：研究火龙果花中黄酮类化合物的分离提取和测定方法。在单因素实验的基础上,利用正交实验对分离提取条件进行优化。结果表明,最佳分离提取条件为:乙醇浓度为70%,固液比为1∶40(g/m L),提取温度为75℃,提取时间为2 h;以芦丁为标准品,采用Al Cl3显色-分光光度法测得火龙果花中总黄酮含量为0.747%,样品平均回收率为99.51%,RSD值为2.06%(n=5)。

关 键 词：火龙果花  总黄酮 紫外-可见分光光度法 AlCl3显色法  

分 类 号：S667.9] O657.32]