文献类型：期刊文章

作　　者：林春花[1] 范乃立[1] 芮培欣[1] 夏剑辉[1] 廖维林[1] 杨绍明[2]

机构地区：[1]国家单糖化学合成工程技术研究中心,南昌330027 [2]华东交通大学基础学院化学化工系,南昌330013

出　　处：《分析化学》

基　　金：国家科技支撑计划项目(No.2012BAE07B00)资助~~

年　　份：2015

卷　　号：43

期　　号：1

起止页码：75-80

语　　种：中文

收录情况：AJ、BDHX、BDHX2014、CAS、CSA、CSA-PROQEUST、CSCD、CSCD2015_2016、EBSCO、EI、IC、JST、RCCSE、RSC、SCI(收录号：WOS:000351403000007)、SCI-EXPANDED(收录号：WOS:000351403000007)、SCIE、SCOPUS、UPD、WOS、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：采用超高效合相色谱-质谱（UPC2-MS）技术,建立了工业油酸中5种常见的脂肪酸（软脂酸、硬脂酸、油酸、亚油酸和亚麻酸）的快速检测方法。样品用正己烷溶解,采用超临界CO2-甲醇/乙腈（1∶1,V/V）梯度洗脱,经Acquity UPC^2BEH 2-EP色谱柱（100 mm×2.1 mm,1.7μm）分离,通过质谱检测器在负离子电喷雾模式下对目标化合物进行分析,外标法定量。通过对UPC^2-MS条件的优化,5种脂肪酸在3 min内实现有效分离,目标物在0.5～100 mg/L范围内具有良好的线性（相关系数大于0.9985）;在3个添加水平下,5种脂肪酸的回收率在89.3%～106.7%之间,相对标准偏差为0.8%～3.0%;方法检出限（S/N≥3）为0.07～0.26 mg/L。实际样品分析结果表明,本方法不但简单快速,分离效果好,而且无需对脂肪酸样品进行衍生化,同时为UPC2在油脂类相关领域的研究与开发提供一种快速有效的检测方法。

关 键 词：超高效合相色谱-质谱法  工业油酸  未衍生化  脂肪酸

分 类 号：O657.63] TQ645.8[化学类]