期刊文章详细信息
中华绒螯蟹、日本绒螯蟹及其杂交种成体主要矿物质元素含量比较
Comparative study on major mineral contents among three mitten crab populations: Eriocheir sinensis, E. japonica and their hybrids
文献类型:期刊文章
机构地区:[1]上海海洋大学水产种质资源发掘与利用教育部重点实验室,上海201306 [2]上海海洋大学上海高校知识服务平台水产动物遗传育种中心,上海201306
基 金:上海市科学技术委员会科研项目(13320502100;13231203504);国家"863"计划项目(2012AA10A409);上海高校水产学一流学科建设项目(2012-62-0908)
年 份:2014
卷 号:41
期 号:22
起止页码:109-113
语 种:中文
收录情况:BDHX、BDHX2011、CAS、CSCD、CSCD_E2013_2014、IC、RCCSE、UPD、WOS、ZGKJHX、核心刊
摘 要:研究了中华绒螯蟹、日本绒螯蟹及其杂交种成体肌肉、性腺和肝胰腺中的主要矿物质元素组成及含量,结果显示:(1)3种群绒螯蟹雄体肌肉中,K、P和Zn的含量无显著差异;中华绒螯蟹的Na、Mg和Cu含量显著高于其他两种,但Mn和Fe含量最低;日本绒螯蟹肌肉中的Ca含量最低。就精巢而言,3种群蟹精巢中的Na和Mg含量无显著差异;日本绒螯蟹的Mn和Fe含量最高,杂交种的K、P和Zn含量最低,而中华绒螯蟹的Ca和Cu含量最低。就肝胰腺而言,3种群蟹的Mg、Ca和P含量无显著差异;杂交蟹的Na、K和Mn含量显著高于其他两种蟹,但其Fe含量最低;中华绒螯蟹和日本绒螯蟹则分别具有最高的Cu和Zn含量。(2)3种群绒螯蟹雌体肌肉中,5种常量元素的含量均无显著差异;中华绒螯蟹的Cu、Zn和Mn元素含量最高,而日本绒螯蟹的上述微量元素含量最低。3种群绒螯蟹卵巢中的9种主要矿物质元素含量均存在显著差异,中华绒螯蟹卵巢中的Na、P、Mg和Zn含量高于其他种群,除杂交种的Na和中华绒螯蟹的K含量最低外,日本绒螯蟹卵巢中其他6种元素含量均最低。肝胰腺中,3种群绒螯蟹的矿物质整体含量排序为:日本绒螯蟹>中华绒螯蟹>杂交蟹。整体上,3种群绒螯蟹肌肉中的Na、Mg、Cu和Zn含量低于海水蟹类,但Ca、P和K含量高于大部分海水蟹;3种群绒螯蟹矿物质元素组成模式较为接近,但仍存在一定的种间差异。
关 键 词:中华绒螯蟹 日本绒螯蟹 杂交蟹 成蟹 矿物质 比较研究
分 类 号:S912[水产类] R151.3]
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