文献类型：期刊文章

作　　者：吴雪[1,2]

机构地区：[1]北京工商大学材料与机械工程学院,北京100048 [2]北京工商大学中国食品安全研究中心,北京100048

出　　处：《食品与机械》

年　　份：2014

卷　　号：30

期　　号：6

起止页码：10-13

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2011、CSCD、CSCD_E2013_2014、JST、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：敲击声信号法是鸡蛋裂纹检测方法之一,声信号检测法简便易行,但易受环境声干扰,精度和可靠性较差。在敲击声信号检测的基础上,增加了蛋壳振动信号检测分析。结果表明,声信号检测法中的声辐射能量源于鸡蛋壳体振动产生的结构辐射声,受蛋体自身阻尼特性及空气传播影响,其能量辐射有限,其检测结果需根据多次测试的能量总和进行判断;与声信号测试法相比,结构振动信号测试可直接获得鸡蛋壳体的振动能量,单次测量结果即可完成鸡蛋损伤的准确检测,1 500~3 000 Hz频段的频谱能量差异可以准确区分裂纹蛋和完整蛋。

关 键 词：禽蛋 无损检测 敲击法  声振分析  结构振动  

分 类 号：TS253.7]