文献类型：期刊文章

作　　者：熊江[1,2] 卢晓鹏[1,2] 李静[1,2] 肖玉明[1,2] 曹雄军[1,2] 谢深喜[1]

机构地区：[1]湖南农业大学园艺园林学院,湖南长沙410128 [2]国家柑橘改良中心长沙分中心,湖南长沙410128

出　　处：《湖南农业科学（下半月）》

基　　金：国家现代农业(柑橘)产业技术体系项目(CARS);国家自然科学基金(31071763)

年　　份：2014

期　　号：9

起止页码：56-60

语　　种：中文

收录情况：普通刊

摘　　要：水分是果实品质形成的关键因素之一,与果实品质的形成关系密切。鉴于我国水果种植普遍存在的季节性干旱问题,逼着综述了水分胁迫对果实大小、单果重、色泽等外观品质以及可溶性糖、有机酸、维生素C等物质含量的影响。在此基础上,还评价了相关研究的不足,并提出了探寻果实糖酸积累的关键酶、果实营养元素跨膜运输的载体蛋白、水分胁迫与细胞内源激素的互作关系、果实糖酸代谢中水分胁迫的调控机理等今后的研究方向。

关 键 词：水分胁迫 果实品质 影响  综述  

分 类 号：S666]