文献类型：期刊文章

作　　者：张金霞[1] 乔红霞[1] 刘雨田[1]

机构地区：[1]庆阳市农业科学研究院,甘肃庆阳745000

出　　处：《草业科学》

基　　金：甘肃省青年科技基金计划(1107RJYM014)

年　　份：2014

卷　　号：31

期　　号：4

起止页码：766-770

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2011、CAB、CAS、CSCD、CSCD_E2013_2014、JST、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：分别对含水量为54.27%和42.67%的紫花苜蓿设不添加、添加乳酸菌＋葡萄糖、纤维酶剂和饲料益菌素（suk B）进行青贮,在贮藏后的第65天开封,分析各处理青贮饲料的发酵品质和主要营养成分含量。以探讨不同水分和添加剂及其互作对紫花苜蓿（Medicago sativa）青贮品质的影响。结果表明,各处理组紫花苜蓿青贮后的感官评分均在13.6-16.1,感官评定均为优良青贮饲料。以添加纤维素酶组的感官评分最高,总分为16.1,达优质青贮饲料。水分和添加剂对苜蓿青贮营养成分含量均没有显著影响（P〉0.05）;但两因素的交互作用可显著提高紫花苜蓿青贮后的嗅觉评分（P〈0.05）,54.27%的含水量较42.67%的青贮效果更好,可显著降低青贮pH值（P〈0.05）,改善青贮品质,这说明低水分紫花苜蓿可不用添加剂直接青贮,但水分过低,不利于降低酸度。添加剂只在适宜水分条件下才可改善紫花苜蓿青贮发酵品质。

关 键 词：紫花苜蓿 青贮 水分 添加剂

分 类 号：S541.1]