期刊文章详细信息
抗生素残留与人体健康——警惕禽类养殖中抗生素的滥用
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]《首都医药》编辑部
年 份：2014
卷 号：0
期 号：23
起止页码：23-24
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：＂民以食为天,食以安为先＂,食品安全既是保证人类健康生存的基本保障要求,也是社会发展的先决条件,人们已从以前单纯的果腹转变为如今的吃得健康,吃得安心。我国是畜牧生产和畜产品加工消费大国,2012年我国仅禽类出栏量就已达120.8亿只,随着生产与贸易的发展,我国禽类产品质量安全问题也日益突出,饲用抗生素滥用便是首要问题之一。
关 键 词：抗生素滥用 人体健康 抗生素残留 禽类 养殖 人类健康 食品安全 畜牧生产
分 类 号：R978.1]
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