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期刊文章详细信息

微波辅助萃取枸杞多糖的工艺研究    

Study on Microwave Assisted Extraction of Polysaccharide from Lycium

  

文献类型:期刊文章

作  者:李宏燕[1] 郝凤霞[2] 余学梅[2]

机构地区:[1]宁夏大学机械学院过程装备控制系,宁夏银川750021 [2]宁夏大学能源化工重点实验室,宁夏银川750021

出  处:《食品研究与开发》

基  金:宁夏自然科学基金(NZ12122)

年  份:2014

卷  号:35

期  号:17

起止页码:29-32

语  种:中文

收录情况:BDHX、BDHX2011、CAB、CAS、FSTA、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘  要:采用微波辅助提取枸杞中的多糖,并采用正交实验法优化主要影响因素,如微波功率,提取时间,提取温度,提取次数等。结果表明,微波辅助提取枸杞多糖的最佳工艺条件为:微波功率700W,提取温度80℃,提取时间40min,提取次数为2次,多糖得率较高。

关 键 词:枸杞 多糖 微波 提取工艺  

分 类 号:TQ281] TS255.36]

参考文献:

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引证文献:

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同被引文献:

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