文献类型：期刊文章

作　　者：肖亚兵[1] 崔颖[2] 陈文硕[1] 姚梦楠[2]

机构地区：[1]天津出入境检验检疫局,天津300461 [2]北京海光仪器有限公司,北京100016

出　　处：《食品研究与开发》

基　　金：天津出入境检验检疫局项目(TK077-2013)

年　　份：2014

卷　　号：35

期　　号：21

起止页码：106-108

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2011、CAB、CAS、FSTA、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：建立微波辅助萃取-液相色谱-原子荧光（MAE-LC-AFS）测定鱼肉中甲基汞和乙基汞的分析方法。优化了液相色谱流动相、微博辅助萃取技术的提取剂浓度和萃取温度。在0～50μg/L范围内甲基汞和乙基汞的线性关系良好，线性相关系数大于0.999，甲基汞和乙基汞检出限（S/N=3）分别为0.07、0.13μg/L。3种样品在0.25、0.5、1.0 mg/kg 3个加标水平下的平均回收率为甲基汞80.3%～91.4%，乙基汞72.2%～83.3%，相对标准偏差（RSD）分别为2.4%-5.8%、2.3%-5.5%。该法适用于鱼肉中甲基汞和乙基汞的测定。

关 键 词：液相色谱-原子荧光  微波辅助萃取 甲基汞 乙基汞

分 类 号：TS254.7] O657[食品科学与工程类]